夏枯草煲豬肉的做法——高血壓食療

　　食譜原料：

　　夏枯草20克，桑椹20克，牡蠣20克，豬瘦肉250克，醬油、鹽等適量。

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　　制作方法：

　　1.將夏枯草及牡蠣煎汁，豬肉切塊，將煎汁與豬肉同入鍋中，用文火煲湯。

　　2.至七成熟時，加入桑椹、醬油、鹽、糖等調料，繼續煮至肉爛熟，汁液收濃即成，吃肉及桑椹。

　　健康提示：

　　1.適用于陰虛陽亢型的高血壓。

　　本品中夏枯草苦、辛，性寒，有清肝熱、散郁結、降血壓作用。牡蠣有益陰潛陽功用。桑椹甘寒，有滋陰補血作用，而豬肉甘咸性平，含有豐富動物蛋白，有平肝養血、滋陰補虛之功。諸味合用，具有育陰潛陽、養血益精的效用，對于老年高血壓肝腎虛損、眩暈耳鳴者是食療佳品。(圖片來源于Pconline攝影部落)

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